- 什么是转基因食品？ [09-03 02:38]
- 转基因食品是指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂，包括：⑴转基因动植物、微生物产品；⑵转基因动植物、微生物直接加工品；⑶以转基因动植物、微生物
- 生产食品的标准 [09-03 02:38]
- 在进出口食品检验检疫管理工作中，通常还把“其他与食品有关的物品”列入食品的管理范畴。绿色食品 中对无污染的安全、优质、营养类食品的总称。类似的食品在其他国家被称为有机食品，生态食品
- 绿色食品的产生 [09-03 02:38]
- 第二次世界大战以后，欧美和日本等发达国家在工业现代化的基础上，先后实现了农业现代化。一方面大大地丰富了这些国家的食品供应，另一方面也产生了一些负面影响。主要是随着农用化学物质源源不
- 食品的功能 [09-03 02:37]
- 食品对人体的作用主要有两大方面，即营养功能和感官功能，有的食品还具有调节作用。食品的营养功能：是指食品能提供人体所需的营养素和能量，满足人体的营养需要，它是食品的主要功能。食品的感
- 腊五花肉的做法 [09-03 02:33]
- 1. 取肥瘦相间的五花肉一块儿，洗净切成小条备用 2. 加入盐、花椒粉、老抽和料酒拌匀 3. 戴上手套将调料和肉拌匀使劲儿揉搓
- 腊肠的食用方法 [09-03 02:32]
- 1、将腊肠煮熟之后,抓着吃,大多数人都喜欢.也可以切成片状,是招待客人下酒的好菜；2、可以和各种蔬菜同炒,味道不同凡响；3、可以用来烧烤或者唰火锅吃,另一种享受；4、对于时间忙的人
- 腊肠的菜品历史 [09-03 02:31]
- 腊肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的腊肠有着悠久的历史，中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》
- 香辣牛肉材料品质 [09-03 02:29]
- 特选牛肉精品选用的是新鲜牛背部里脊部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯里脊为基本原料，剖成薄片。纯度更高，肉更细腻。精选辣椒高价选购河南安阳只经初次晒干的优质子弹头辣椒，经多道工序淘
- 食品加工的三个阶段 [09-03 02:27]
- 食品加工工业的发展历史比较悠久，食品工业指主要以农业、渔业、畜牧业、林业或化学工业的产品或半成品为原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续而有组织的经济活动工业体系。随着科学
- 食品加工的行业背景 [09-03 02:27]
- 食品安全已成为21世纪全球关注的重大问题。我国虽已具备功能较为齐全的食品安全监管体系，但食品安全的关键环节——食品加工业生产力水平却十分落后，难以适应形势的发展和市场的需求。 虽然
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